Crema de invierno de hinojo y espinacas

Aunque ahora lo podemos encontrar casi siempre en los supermercados practicamente en todas las épocas de año, es ahora en Noviembre cuando comienza la temporada real del hinojo. Yo prefiero cocinar con alimentos de temporada y si son locales mucho mejor, además siempre serán más baratos en el super que los que no están en…