Porridge de avena con miel y frutos rojos

Hoy quiero compartir con vosotros un desayuno que me encanta, se trata de lo que los ingleses denominan “Porridge”, que no es otra cosa que copos de avena con leche caliente y una pizca de imaginación. Yo lo suelo acompañar con miel (como en este caso) o jarabe de arce y frutos rojos, pero también…

Boloñesa vegetariana (Meatless bolognese sauce)

En casa nos encanta la verdura en todas sus versiones, si hay algo que comemos a diario son vegetales, porque están ricos, porque son saludables y porque dan a cada plato un colorido espectacular. Habitualmente cada viernes a la hora del almuerzo, tomamos espaghetti a la boloñesa, ya es casi una costumbre instaurada en nuestra…

Crema de invierno de alcachofa de Jerusalen, trufa y emmental

Ya quedan pocos días para entrar en el invierno, la navidad está a la vuelta de la esquina y aunque no hace, todavía, demasiado frío, a mi ya me apetece tomar cremas a todas horas. La crema que os traigo hoy es deliciosa, tiene un sabor muy suave y es perfecta para las noches frías…