Cuentos para el día del libro

Este año, sin duda, el día del libro va a ser muy diferente, y es que ahora más que nunca, viajar con la imaginación cobra un sentido especial, por ello os animo a que aprovechéis este confinamiento para leer todo lo posible y para hacer de vuestros hijos, pequeños lectores. En casa nos gusta mucho leer, nos gusta soñar, y como ya sabéis por lo … Continúa leyendo Cuentos para el día del libro

Cuentos para entender mejor las rutinas

Hoy me gustaría compartir con vosotros algunos de los cuentos que nos han ayudado en casa a interiorizar mejor las rutinas. En nuestra casa, vemos los cuentos como un recurso muy importante para que los más pequeños aprendan o comiencen a interesarse por cosas nuevas. Además a Lucas y a Claudia les encantan, sobre todo a Lucas que ya es más consciente y disfruta más … Continúa leyendo Cuentos para entender mejor las rutinas

Risotto de hongos

¡Adoro el Otoño! Sus setas, sus trufas, sus bellotas, sus castañas… Me encanta esta estación que nos trae grandes tesoros culinarios, además de bellos colores. Hace poco, en nuestra escapadita al campo, estuvimos buscando setas en familia, algo que me encanta desde bien pequeña. Mis padres me enseñaron a reconocer este tipo de setas, a las  que se conoce como Hongos, que crecen por nuestras … Continúa leyendo Risotto de hongos

Planes con niños en Madrid

Escribo esta entrada el día de mi cumpleaños, para regalarme un momento para mi, escribiendo, haciendo una de las cosas que más me gustan, aunque sea de madrugada. Este fin de semana ha sido genial, hemos descubierto muchos sitios nuevos muy interesantes para disfrutar en familia, pero sobretodo muy adaptados para el momento en que nos encontramos con Lucas. Lucas tiene 21 meses, y como … Continúa leyendo Planes con niños en Madrid

Crema de invierno de hinojo y espinacas

Aunque ahora lo podemos encontrar casi siempre en los supermercados practicamente en todas las épocas de año, es ahora en Noviembre cuando comienza la temporada real del hinojo. Yo prefiero cocinar con alimentos de temporada y si son locales mucho mejor, además siempre serán más baratos en el super que los que no están en tiempo, o los que vienen de fuera, pero he de … Continúa leyendo Crema de invierno de hinojo y espinacas

Cous-cous ecológico a la menta con garbanzos, tomates confitados, cherrys y albahaca

Me encanta el cous-cous, desde que lo conozco no he dejado de tomarlo en todas sus versiones, al estilo marroquí, como un simple acompañamiento aderezado con mantequilla, o como os lo presento hoy, en una modalidad moderno-europeizada de este delicioso grano. A pesar de que, desde un punto de vista culinario, el cous-cous o cuscús, se utiliza como si fuera un cereal, en realidad se … Continúa leyendo Cous-cous ecológico a la menta con garbanzos, tomates confitados, cherrys y albahaca